Jedlá by mali byť pestré, len tak telo dostane potrebné živiny. Zahrňte do stravy cereálne produkty. Môže to byť chlieb pečený s celozrnnou múkou, ovsené vločky, celozrnné cestoviny, krúpy alebo hnedá ryža. Na našich tanieroch nesmú chýbať mliečne výrobky. Každý deň by sme mali vypiť pol pohára mlieka alebo jogurtu či kefíru alebo zjesť plátok syra.
Na tanieroch nechýba ani zelenina a ovocie. Vždy, keď je to možné, jedzte zeleninu a ovocie surové. Ak to nie je možné, varte ich vo veľmi malom množstve vody, čo najmenej a veľmi krátko. Optimálne bude ich napariť. V zdravej výžive sú potrebné aj produkty, ktoré poskytujú bielkoviny: vajcia, ryby, hydina. Zavedením zdravých stravovacích návykov zabúdame na jedenie sladkostí a červeného mäsa. Ak zaradíme všetky produkty každý deň, naše telo dostane všetky potrebné živiny.
Prečo je cvikla zdravá
Botwinka sú mladé listy červenej repy. Sú veľmi chutné a zároveň nám poskytujú množstvo cenných ingrediencií. Oplatí sa preto po nich počas sezóny siahnuť čo najčastejšie. Čo sa skrýva v listoch červenej repy? V prvom rade sú veľmi bohaté na železo. Zabraňujú teda anémii, ale môžu pomôcť aj pri jej liečbe tradičnými prostriedkami. Botwinku sa oplatí jesť aj kvôli prítomnosti vitamínov skupiny B, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie nervovej sústavy.
Ďalšou zložkou botwiny je síra. Botwinka okrem vitamínov a minerálov poskytuje antioxidanty. Medzi nimi okrem iných aj také, ktoré veľmi priaznivo pôsobia na obehový systém. Obsah antokyánov zasa chráni pred rakovinou. Ďalšou výhodou botwinky je nízky počet kalórií. Jedinou nevýhodou botwinky je prítomnosť kyseliny šťaveľovej v nej. Jeho nepriaznivý vplyv (sťaženie procesu vstrebávania vápnika) však možno zmierniť pridaním jogurtu alebo smotany do jedál z cvikly.
Exotické rastliny so zdravotnými vlastnosťami
Medzi exotickými rastlinami, ktoré majú dobrý vplyv na náš organizmus, je veľmi obľúbená šťava z noni. Ovocie noni obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Okrem toho obsahujú látky, ktoré zvyšujú obranyschopnosť organizmu, protizápalové a protiplesňové látky, šťava z noni pôsobí aj protibolestivo.
Ďalším hitom sú plody goji. Obsahujú veľmi veľké množstvo vitamínu C, ktorý zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Okrem toho sú pre telo zdrojom betakaroténu. Možno ich použiť ako doplnkovú formu liečby reumatických ochorení, ako doplnkovú terapiu pri hypertenzii a cukrovke.
Stále viac priaznivcov si získavajú aj riasy. Sú bohaté na cenné živiny. Dokážu doplniť nedostatok bielkovín, draslíka, železa a jódu. Obsahujú tiež veľa vitamínov. Acai ovocie je tiež bohatým zdrojom vitamínov. Sú tiež bohaté na omega-6 a omega-9 mastné kyseliny a aminokyseliny. Väčšinu týchto produktov nájdete v bylinkárňach a lekárňach.