Betakarotén patrí medzi karotenoidy, ktoré sú zodpovedné za farbu ovocia a zeleniny. Je to antioxidant, ktorý môže byť pridaný do potravín ako farbivo, ale aj ako prísada v potravinárskych doplnkoch. Betakarotén má mnoho pozitívnych účinkov na náš organizmus, ale tiež môže byť škodlivý v prípade prekročenia denných dávok.
Čo je to betakarotén?
Betakarotén je organická zlúčenina, ktorá sa nachádza v rastlinách a zvieratách. Patrí do skupiny karotenoidov, ktoré sú pigmenty zodpovedné za farbu ovocia a zeleniny. Betakarotén sa môže premeniť na vitamín A v našom tele, čo z neho robí provitamín A. Vitamín A je nevyhnutný pre zdravie našich očí, kože, kostí a imunitného systému.
Betakarotén sa nachádza najmä v oranžových a žltých plodoch a zelenine, ako napríklad mrkva, sladké zemiaky, melón, papája, marhule, brokolica, špenát a zelená paprika. Taktiež sa nachádza aj v mnohých potravinových doplnkoch, ktoré obsahujú vitamín A.
Pozitívne účinky betakaroténu
Betakarotén má mnoho pozitívnych účinkov na náš organizmus. Jeho hlavnou funkciou je ochrana organizmu pred voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré poškodzujú bunky v našom tele a môžu spôsobiť mnoho chorôb, ako sú napríklad srdcové ochorenia, rakovina a Alzheimerova choroba. Betakarotén tiež pomáha udržiavať zdravie našej pokožky, vlasov a nechtov, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a zlepšuje zrak.
Kedy je potrebné dopĺňať betakarotén?
Betakarotén je dôležitým prvkom v našej strave, ale jeho nadmerná konzumácia môže byť škodlivá. Preto je dôležité poznať odporúčané denné dávky. Denná dávka betakaroténu sa líši v závislosti od veku a pohlavia. Dospelí by mali denne prijať približne 3 až 6 miligramov betakaroténu, zatiaľ čo deti potrebujú menej. Pri nadmernom príjme betakaroténu môže dôjsť k nadmernému hromadeniu v organizme, čo môže spôsobiť nežiaduce účinky. Niektoré z týchto účinkov môžu zahŕňať kožné vyrážky, zmeny farby kože a dokonca aj poškodenie pečene.
Niektorí ľudia, ako napríklad fajčiari alebo tí, ktorí trpia nedostatkom vitamínu A, môžu mať zvýšenú potrebu betakaroténu. Títo jedinci by mali však pred užívaním potravinových doplnkov s betakaroténom konzultovať so svojim lekárom.
Doplnky betakaroténu sú k dispozícii vo forme tabletiek, kapsúl a kvapiek. Všetky tieto formy sú rovnako účinné a môžu byť užívané ako súčasť zdravej stravy. Avšak najlepšie zdroje betakaroténu sú stále potraviny.
Zhrnutie
Betakarotén je dôležitou zložkou stravy, ktorá má mnoho pozitívnych účinkov na náš organizmus. Je to antioxidant, ktorý pomáha chrániť naše bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Je tiež dôležitý pre zdravie našich očí, kože, kostí a imunitného systému. Najlepšie zdroje betakaroténu sú oranžové a žlté ovocie a zelenina, ale môže sa tiež nachádzať v potravinových doplnkoch. Dôležité je dodržiavať odporúčané denné dávky betakaroténu a pred užívaním potravinových doplnkov konzultovať so svojim lekárom, najmä ak máte zvýšenú potrebu alebo trpíte nedostatkom vitamínu A.